毎月30日から3日間限定販売で
各月、異なった素材を使った創作漬物(晦日漬)をご用意致しております。
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あかねぞめ

432 円 (税込)

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かぼちゃの旨味を逃さず、素材を大切に漬け込みました。サラダ感覚のサクサク感が味わえます。

かぼちゃの浅漬

648 円 (税込)

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二十日大根の素材を存分に生かし、浅漬にしました。鮮やかな紅の彩りが食欲をそそります。

紅大根

540 円 (税込)

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長いもをわさび風味で漬け込み、食べごろの大きさにカットしています。長いもの粘りとシャキシャキとした歯ざわりが特徴です。

長いもわさび風味

702 円 (税込)

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みずみずしい胡瓜の浅漬に、輪切りレモンを添えさっぱりと仕上げました。

さわやかレモン胡瓜

540 円 (税込)

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京野菜の万願寺唐辛子を野菜本来の味と食感を生かしてあっさりとした味に漬け込みました。

万願寺とうがらしの浅漬

540 円 (税込)

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胡瓜を大根で挟み込み、見た目も涼やかに大葉を添えました。ゆず胡椒を効かせ、暑気払いの一品となる味に仕上げています。

大葉入り味くらべゆず胡椒仕立て

540 円 (税込)

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胡瓜、パプリカ、かぼちゃ、人参をりんご酢で漬け込みました。野菜の食感と彩り、甘酸っぱさが食欲をそそります。

川勝總本家のピクルス

540 円 (税込)

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西京みそで玉ねぎを丸ごと漬け込みました。まろやかな甘辛さとシャキシャキとした食感をお楽しみください。

たまねぎ西京みそ仕立て

648 円 (税込)

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割大根にゆずを加え、やさしい甘味と香りが漂う浅漬に仕上げました。
京都限定販売です。

割大根ゆず

648 円 (税込)

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大根のパリっとした歯ごたえを大切に漬け込みました。さっぱりとしたあとくちと昆布の旨味が特徴です。

割大根

594 円 (税込)

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割大根を半分にカットし、赤しその葉で漬け込みました。大根の旨味と赤しその香りが調和し、深い味わいに仕上がっております。

割大根しそ漬

648 円 (税込)

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丁寧に皮を削った大根を香り高いゆずと昆布で漬け込みました。歯切れのよいお漬ものです。

ゆず入り若大根

540 円 (税込)

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小かぶらを食べやすい大きさに刻み、素材の持ち味を生かして浅漬にしました。

蕪

540 円 (税込)

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胡瓜を昆布で巻き、ゆず風味でさっぱりと漬け上げた、歯切れのよいお漬ものです。

昆布巻胡瓜

594 円 (税込)

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