涼を感じさせる青瓜の彩りを大切に漬け込み、あっさりとした浅漬に仕上げました。サクサクとした歯ざわりが特徴です。

半割浅瓜

550 円 (税抜)

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二十日大根の素材を存分に生かし、浅漬にしました。鮮やかな紅の彩りが食欲をそそります。

紅大根

500 円 (税抜)

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かぼちゃの旨味を逃さず、素材を大切に漬け込みました。サラダ感覚のサクサク感が味わえます。

かぼちゃの浅漬

600 円 (税抜)

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皮がうすく肉厚の千両茄子を浅漬にしました。さっぱりとした味わいはまさに絶品です。

千両茄子の浅漬

550 円 (税抜)

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割大根にゆずを加え、やさしい甘味と香りが漂う浅漬に仕上げました。
京都限定販売です。

割大根ゆず

600 円 (税抜)

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皮が薄く、肉厚な水茄子をくし切りにして、浅漬にしました。みずみずしさあふれる一品です。

刻み水茄子

550 円 (税抜)

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水茄子の旨みとぬかの風味を生かして漬け込みました。包丁を使わず手で割くのが本来のお召し上がり方です。

水茄子糠漬

550 円 (税抜)

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水茄子の食感を大切に、丸ごと漬け込みました。素材のもつやわらかさ、甘みが特徴です。

水茄子の浅漬

550 円 (税抜)

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大根のパリっとした歯ごたえを大切に漬け込みました。さっぱりとしたあとくちと昆布の旨味が特徴です。

割大根

550 円 (税抜)

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割大根を半分にカットし、赤しその葉で漬け込みました。大根の旨味と赤しその香りが調和し、深い味わいに仕上がっております。

割大根しそ漬

600 円 (税抜)

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キャベツのシャキシャキした歯触りを大切に漬け込みました。サラダ感覚でお召し上がりいただけます。

春キャベツ

350 円 (税抜)

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みずみずしい胡瓜の浅漬に、輪切りレモンを添えさっぱりと仕上げました。

さわやかレモン胡瓜

500 円 (税抜)

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長いもをわさび風味で漬け込み、食べごろの大きさにカットしています。長いもの粘りとシャキシャキとした歯ざわりが特徴です。

長いもわさび風味

650 円 (税抜)

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長いもをしそで漬け込み、食べごろの大きさにカットしています。長いもの粘りとシャキシャキとした歯ざわりが特徴です。

しそ漬長いも

650 円 (税抜)

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新鮮な菜の花のつぼみを浅漬にしました。春の味わいと香りをお楽しみいただけます。

菜の花

600 円 (税抜)

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