二十日大根の素材を存分に生かし、浅漬にしました。鮮やかな紅の彩りが食欲をそそります。

紅大根

500 円 (税抜)

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壬生菜を塩だけであっさりと漬け上げました。水で洗ってお好みの長さに刻んでお召し上がりください。

壬生菜

500 円 (税抜)

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大根と柿の実を、ゆず風味で漬け込みました。ゆずの風味と柿の実の彩りが食欲をそそります。

柿だいこん

500 円 (税抜)

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大根、胡瓜、人参、エリンギ、パプリカをりんご酢で漬け込みました。
秋冬限定の商品です。

エリンギ入りピクルス

500 円 (税抜)

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大根をゆず、昆布とで漬け込みました。ゆずの香味が食欲をそそります。

ゆず入り若大根

500 円 (税抜)

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KBS京都、BSフジ「市バスで巡る!山村紅葉とっておき京都」にて紹介されました。玉ねぎをワインで漬け込みました。玉ねぎの辛味は抑えめで、甘味のあるフレッシ...

ワイン玉ねぎ

500 円 (税抜)

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みずみずしい胡瓜の浅漬に、輪切りレモンを添えさっぱりと仕上げました。

さわやかレモン胡瓜

500 円 (税抜)

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壬生菜を刻み、人参の千切りを加え、壬生菜の風味を大切に漬け込みました。

壬生菜風味

500 円 (税抜)

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みずみずしい日野菜を細かく刻み、風味豊かなさっぱりとした浅漬にしました。

日野菜風味

500 円 (税抜)

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小かぶらを食べやすい大きさに刻み、素材の風味を生かした浅漬にしました。

蕪

500 円 (税抜)

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赤蕪を食べやすい大きさにスライスし、甘酢味に仕上げました。歯切れのよさをお楽しみください。

赤蕪

500 円 (税抜)

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白菜を昆布の旨みたっぷりに漬け込みました。

白菜昆布漬

500 円 (税抜)

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みょうが本来の風味と食感を生かしつつ、梅果汁を使い独自の甘酢漬にしました。

梅みょうが

500 円 (税抜)

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しょうがの歯切れのよさと、さわやかな辛味、香りを残しつつ、まろやかで口当たりのよい甘酢に漬け込みました。

甘酢生姜

400 円 (税抜)

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胡瓜を主体に、茄子、生姜、茗荷と赤しその葉で漬け込んだ歯切れのよい漬物です。

しば祇園赤しそ

500 円 (税抜)