キャベツのシャキシャキした歯触りを大切に漬け込みました。サラダ感覚でお召し上がりいただけます。

春キャベツ

350 円 (税抜)

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壬生菜をうす塩であっさりと漬け込みました。水でさっと洗って、お好みの長さに刻んでお召し上がりください。

壬生菜

500 円 (税抜)

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胡瓜を大根で挟み込み、彩りと香り付けに大葉を添え、黒胡麻入りの七味唐辛子で味を仕上げました。

大葉入り味くらべ黒胡麻七味

500 円 (税抜)

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大根と柿の実を、ゆず風味で漬け込みました。ゆずの風味と柿の実の彩りが食欲をそそります。

柿だいこん

500 円 (税抜)

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赤蕪を食べやすい大きさにスライスし、甘酢味に仕上げました。歯切れのよさをお楽しみください。

赤蕪

500 円 (税抜)

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丁寧に皮を削った大根を香り高いゆずと昆布で漬け込みました。歯切れのよいお漬ものです。

ゆず入り若大根

500 円 (税抜)

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小かぶらを食べやすい大きさに刻み、素材の持ち味を生かして浅漬にしました。

蕪

500 円 (税抜)

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白菜を昆布の旨味と川勝總本家独自の調味液で漬け込み、深みのある味に仕上げました。

白菜昆布漬

500 円 (税抜)

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日野菜かぶらを薄く輪切りにし、さっぱりとした浅漬にしました。素材のもつ独自の風味と歯切れのよさが特徴です。

日野菜風味

500 円 (税抜)

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壬生菜を刻み、独特の歯切れのよさと香りを大切に漬け上げました。彩りに人参を加えています。

壬生菜風味

500 円 (税抜)

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みょうがを梅仕立ての甘酢で漬け込みました。ほなかな甘さと、みょうがのさわやかな風味が特徴です。

梅みょうが

500 円 (税抜)

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しょうがの歯切れのよさと、さわやかな辛味、香りを残しつつ、まろやかで口当たりのよい甘酢に漬け込みました。

甘酢生姜

400 円 (税抜)

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西京みそと昆布だしなどで漬け込んだ素朴なお漬もの、シリーズ三作の大根です。

刻み今昔沢庵西京みそ仕立て

500 円 (税抜)

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西京みそと昆布だしなどで漬け込んだ素朴なお漬もの、シリーズ三作の胡瓜です。

刻み今昔胡瓜西京みそ仕立て

500 円 (税抜)

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西京みそと昆布だしなどで漬け込んだ素朴なお漬もの、シリーズ三作の茄子です。

刻み今昔茄子西京みそ仕立て

500 円 (税抜)

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