毎月30日から3日間限定販売で各月、異なった素材を使った創作漬物(晦日漬)をご用意致しております。
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かぶら姫　(2月度晦日漬)

600 円 (税抜)

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日本テレビ「ヒルナンデス!!」にて紹介されました。京都の秋冬を代表する漬物。聖護院かぶらを薄くスライスし、北海道産の昆布と甘酢等で漬け込み、まったりとした...

千枚漬

645 円 (税抜)

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日本テレビ「ヒルナンデス!!」で紹介されました。割大根を赤しそでじっくりと漬け込みました。大根の旨みと赤しその香りが調和し、深い味わいに仕上がっています。

割大根しそ漬

550 円 (税抜)

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菜の花のつぼみを浅漬にしました。味わいとともに、春の花の香りをお楽しみください。

菜の花

550 円 (税抜)

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昆布をたっぷりと使い、まろやかで甘味のある味に仕上げました。葉も細かく刻んでお召し上がりいただけます。

丸蕪

550 円 (税抜)

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赤蕪を丁寧に薄く削り、素材の旨みと彩りを大切に漬け込みました。まろやかで上品な昆布の味わいをお楽しみください。

紅千枚

645 円 (税抜)

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割大根にゆずを加え、やさしい甘味と香りが漂う浅漬に仕上げました。
京都限定販売です。

割大根ゆず

550 円 (税抜)

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大根の味をそのまま生かし、さっぱりとした味に漬け上げました。パリッとした歯ごたえをお楽しみいただけます。

割大根

550 円 (税抜)

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胡瓜を昆布で巻き、さっぱりとした味に仕上げた歯切れの良い漬物です。

昆布巻胡瓜

550 円 (税抜)

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皮がうすく肉厚の千両茄子を浅漬にしました。当社の人気商品の一つです。

千両茄子の浅漬

550 円 (税抜)

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選りすぐった大根の味を生かしパリッとした歯ごたえを大切に漬け上げました。さっぱりとした梅と赤しその風味を味わえる一品です。

梅だいこん赤しそ添え

550 円 (税抜)

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竹の子のやわらかい先の部分だけを厳選し、白醤油を主体に京風のあっさりとした味に漬け上げました。

竹の子〈味付〉

700 円 (税抜)

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長いもをしそで漬け込み、食べごろの大きさにカットしています。長いもの粘りとシャキシャキとした歯ざわりが特徴です。

しそ漬長いも

550 円 (税抜)

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長いもにゆず酢と刻んだゆずを合わせ、風味豊かに仕上げました。長いもの粘りとシャキシャキとした歯ざわりが特徴です。

ゆず入り長いも

550 円 (税抜)

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厳選された良質のらっきょうを、冷蔵でじっくりと低温熟成させワイン漬にしました。大粒でシャッキとした歯ごたえ、すっきりとしたワインの香味が特徴です。

ワインらっきょう

600 円 (税抜)

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